L'Étang du Haut Matz, situé à Ricquebourg dans l'Oise, est un site de pêche payant spécialisé dans la pêche à la truite. Ce plan d'eau fait partie du Marais du Haut Matz, une zone naturelle caractérisée par une diversité écologique notable. La pêche y est encadrée par la réglementation de la première catégorie, garantissant une gestion durable des populations de truites. Ce lieu offre un cadre naturel propice à la pratique de la pêche sportive, dans un environnement calme et préservé au cœur de la vallée du Matz.
La pêche à la truite est soumise à la réglementation de la 1ère catégorie, avec ouverture généralement le deuxième samedi de mars. La taille légale de capture de la truite est fixée à 23 cm, et le quota journalier est limité à 10 salmonidés par pêcheur. La pêche de nuit n'est pas autorisée.